В Петербурге резко выросли цены на сливочное масло. Цена обычной 200-граммовой пачки в некоторых магазинах достигает 70 рублей.
В пресс-службе петербургской X5 Retail Group (владелец магазинов "Пятерочка", "Перекресток", "Карусель", "Патерсон") подтвердили, что в их сетях масло серьезно подорожало.
"Закупочные цены на сливочное масло начали расти с конца июля. В среднем поставщики масла нам увеличили цены на 30-40%. В рознице цены выросли не так резко, как закупочные цены. Например, масло среднеценового сегмента, которое раньше стоило 39 рублей, сейчас стоит 43-45 рублей, масло премиального сегмента, которое раньше продавалось от 45 до 54 рублей, сейчас стоит 57-65 рублей", - рассказала "БалтИнфо" пресс-секретарь компании Амера Карлос.
Рост цен поставщиков молочной продукции, по ее словам, объясняется дефицитом сырья, то есть цельного молока. Сами молочные компании подтверждают информацию продавцов. Осенью производство молока всегда сокращается притом, что люди, возвращаясь из отпусков, подогревают спрос. Однако засуха этого лета ситуацию усугубила.
Аномальная жара нанесла ущерб урожаю фуражного зерна, что привело к дефициту кормов для животноводства. Эту проблему поднимал первый вице-премьер РФ Виктор Зубков, который летом на встрече с премьером Владимиром Путиным заявил, что самая сложная ситуация сложилась в молочном животноводстве. По данным на конец сентября, дефицит кормов наблюдался в 23 регионах.
В результате, по данным Национального союза производителей молока (Союзмолоко), с начала года к концу сентября цена сливочного масла поднялась в среднем на 15,7%. При этом пастеризованное молоко подорожало на 12,3%, сыр — на 16,4%. Закупочная цена сырого молока поднялась на 20,7%.