Правительство Мурманска предлагает вместо лосося есть ежей

Нехватку лосося на российском рынке Правительство Мурманской области хочет восполнить морскими ежами.

Из-за введенного эмбарго на импорт норвежского лосося и невозможностью оперативно восполнить его  нехватку российским и чилийским аналогами изучаются различные способы замены рыбы другими морепродуктам, сообщает FlashNord, ссылаясь на региональный комитет рыбохозяйственного комплекса.

"В частности, есть идея увеличить добычу морского ежа. Ежегодно в Баренцевом море можно добывать до 5-6 тысяч тонн морских иглокожих", — сказали в комитете.

В настоящее время в Мурманской области находится единственная фабрика по переработке морского ежа.

"Весь переработанный еж, а это сейчас крайне небольшие объемы, направляют в Петербург и Москву", — добавил представитель комитета.

Он отметил, что употребление икры морских ежей способствует повышению физической и умственной работоспособности, улучшению внимания, памяти и сосредоточенности, а также повышает половую активность.