Пресс-релизы

12 июля, 10:56

Туристический Петербург: Кто востребован в сфере гостеприимства

Статус туристического центра страны диктует петербургскому рынку труда свои условия. Санкт-Петербург — единственный город в России, где сложился высокий спрос на персонал в категории «Туризм/Гостиницы/Рестораны». Ни Москва, ни Казань, ни Сочи подобным похвастаться не могут. Так какой же персонал нужен туристическому Петербургу? На чьих плечах держится гостеприимство города?

На сайте по поиску работы Jobslooker.com в категории «Туризм/Гостиницы/Рестораны» представлено несколько тысяч вакансий в Санкт-Петербурге со средней заработной платой в 33 тыс. рублей. Стоит отметить, что средняя заработная плата по всем петербургским вакансиям — 36 тыс. рублей в месяц, то есть сфера гостеприимства не слишком щедра к соискателям. В настоящее время в данной категории высок спрос на поваров, официантов, бариста, барменов, хостес.

Поварам в Петербурге предлагается заработная плата от 20 до 70 тыс. рублей в месяц в зависимости от опыта, навыков, статуса заведения. Рестораны и отели платят больше, пекарни и кафе — меньше. В обязанности повара может входить:

  • приготовление блюд и заготовок холодного и горячего цеха;
  • участие в разработке новых блюд;
  • подержание чистоты на рабочем месте;
  • участие в инвентаризации;
  • взаимодействие с поставщиками продукции;
  • приемка продукции.

Некоторые заведения ищут поваров-универсалов, другие — разных поваров в горячий и холодный цех. Иногда от повара требуется знание английского языка. Повар может совмещать должность кассира. Немало предложений для узких специалистов: есть вакансии шеф-повара, повара-сушиста, повара-блинопека. Некоторые рестораны могут позволить себе дополнительно нанимать помощников повара для мытья посуды, подготовки овощей и фруктов, приготовления фарша, поддержания чистоты на кухне и пр. Для таких вакансий часто не требуется опыт, а среди обязательных условий — санитарная книжка и знание русского языка.

Также ресторанам требуются официанты для обслуживания гостей, хостес (часто со знанием языка) для работы с гостями, бармены для приготовления напитков. К последним предъявляются достаточно серьёзные требования: коммуникабельность, знание иностранного языка, целеустремленность и неординарность. Некоторые работодатели готовы предложить профессиональное обучение с дегустациями и лекциями. Барменам приходится работать не только с напитками, но и с людьми, создавать приятную атмосферу в заведении. В среднем барменам предлагается 32 тыс. рублей в месяц.

Желающим работать в гостинце в среднем готовы платить 34,4 тыс. рублей в месяц. Городским гостинцам требуется управляющий персонал, администраторы, горничные, супервайзеры, охранники, повара, кондитеры, бармены и официанты. Отдельно подбирается персонал для работы в ночное время. Среди требований — знание иностранного языка, аккуратность; коммуникабельность, ответственность, активность, опыт работы.

Для профессиональной работы в сфере гостеприимства нужны пунктуальность, ответственность, стрессоустойчивость и желание обеспечивать гостям высокий уровень сервиса. При наличии подходящего образования эта ниша подходит для построения карьеры.


Подписывайтесь на канал ЗакС.Ру
в Яндекс.Дзен

Поиск:

  
Рейтинг персон

Опрос:
Как вы относитесь к повышению пенсионного возраста?

Крайне негативно
Потерпим
Нормально, надо работать
Отличная идея

Все новости:

20 июля, 20:58 Журналист Шевченко встал на защиту Сенцова

20 июля, 20:18 Отравленного под Солсбери англичанина выписали из больницы

20 июля, 20:00 Муниципал: Муниципальный ацтек из Княжево

20 июля, 19:54 Лимонов замечает атаку Запада на российские ценности   3

20 июля, 19:29 Либертарианской партии разрешили акцию против пенсионной реформы

20 июля, 18:58 В Киеве поминают убитого журналиста Шеремета

20 июля, 18:40 Москалькова призвала не распространять фейковые новости про Сенцова

20 июля, 18:27 Гудков считает пытки силовиков чем-то, присущим им изначально

20 июля, 18:20 Депутат Ивановской облдумы нецензурно обругал пенсионную реформу

20 июля, 18:05 Россияне будут дольше гулять на "майских" в 2019 году

20 июля, 17:46 Дмитрий Дубровский: Путин блестяще использовал Трампа

20 июля, 17:40 Родственники потеряли фигуранта дела "Сети" Бояршинова

20 июля, 17:25 Эсеры выступают за создание ведомства по улучшению российского имиджа   1

20 июля, 16:58 Пытки в ярославской колонии привели к возбуждению уголовного дела   1

20 июля, 16:45 Путин наконец высказался о повышении пенсионного возраста   3

Предыдущие новости

Регионы



Тревожная кнопка
по муниципальной коррупции



© ZakS.Ru, 2002—2018. Все права защищены. При использовании материалов гиперссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ №ФС77-50076, выданное 07.06.2012 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).