18+
 PDA
   Наши соцсети:   
           
  

Пресс-релизы

12 июля, 10:56

Туристический Петербург: Кто востребован в сфере гостеприимства

Статус туристического центра страны диктует петербургскому рынку труда свои условия. Санкт-Петербург — единственный город в России, где сложился высокий спрос на персонал в категории «Туризм/Гостиницы/Рестораны». Ни Москва, ни Казань, ни Сочи подобным похвастаться не могут. Так какой же персонал нужен туристическому Петербургу? На чьих плечах держится гостеприимство города?

На сайте по поиску работы Jobslooker.com в категории «Туризм/Гостиницы/Рестораны» представлено несколько тысяч вакансий в Санкт-Петербурге со средней заработной платой в 33 тыс. рублей. Стоит отметить, что средняя заработная плата по всем петербургским вакансиям — 36 тыс. рублей в месяц, то есть сфера гостеприимства не слишком щедра к соискателям. В настоящее время в данной категории высок спрос на поваров, официантов, бариста, барменов, хостес.

Поварам в Петербурге предлагается заработная плата от 20 до 70 тыс. рублей в месяц в зависимости от опыта, навыков, статуса заведения. Рестораны и отели платят больше, пекарни и кафе — меньше. В обязанности повара может входить:

  • приготовление блюд и заготовок холодного и горячего цеха;
  • участие в разработке новых блюд;
  • подержание чистоты на рабочем месте;
  • участие в инвентаризации;
  • взаимодействие с поставщиками продукции;
  • приемка продукции.

Некоторые заведения ищут поваров-универсалов, другие — разных поваров в горячий и холодный цех. Иногда от повара требуется знание английского языка. Повар может совмещать должность кассира. Немало предложений для узких специалистов: есть вакансии шеф-повара, повара-сушиста, повара-блинопека. Некоторые рестораны могут позволить себе дополнительно нанимать помощников повара для мытья посуды, подготовки овощей и фруктов, приготовления фарша, поддержания чистоты на кухне и пр. Для таких вакансий часто не требуется опыт, а среди обязательных условий — санитарная книжка и знание русского языка.

Также ресторанам требуются официанты для обслуживания гостей, хостес (часто со знанием языка) для работы с гостями, бармены для приготовления напитков. К последним предъявляются достаточно серьёзные требования: коммуникабельность, знание иностранного языка, целеустремленность и неординарность. Некоторые работодатели готовы предложить профессиональное обучение с дегустациями и лекциями. Барменам приходится работать не только с напитками, но и с людьми, создавать приятную атмосферу в заведении. В среднем барменам предлагается 32 тыс. рублей в месяц.

Желающим работать в гостинце в среднем готовы платить 34,4 тыс. рублей в месяц. Городским гостинцам требуется управляющий персонал, администраторы, горничные, супервайзеры, охранники, повара, кондитеры, бармены и официанты. Отдельно подбирается персонал для работы в ночное время. Среди требований — знание иностранного языка, аккуратность; коммуникабельность, ответственность, активность, опыт работы.

Для профессиональной работы в сфере гостеприимства нужны пунктуальность, ответственность, стрессоустойчивость и желание обеспечивать гостям высокий уровень сервиса. При наличии подходящего образования эта ниша подходит для построения карьеры.


Подписывайтесь на канал ЗакС.Ру
в Яндекс.Дзен
и
Телеграм

Рейтинг персон

Опрос:
Нужно ли упрощать процедуру согласования граффити в Петербурге?

Да
Нет

Все новости:

18 ноября, 18:45 В Кремле исключили автоматическую передачу Курильских островов Японии   12

18 ноября, 17:34 Фигуранта дела "Сети" Филинкова обвинили в участии в террористическом сообществе   2

18 ноября, 16:39 В Петербурге задержали двух участников пикетов в поддержку крымских татар   3

18 ноября, 15:55 Дольщики ЖК "Ижора Парк" переехали в недостроенные квартиры   1

18 ноября, 14:45 Адвокат Януковича сообщил о неспособности экс-президента Украины передвигаться

18 ноября, 13:58 Чемпиона мира по рукопашному бою подозревают в убийстве росгвардейца в Дагестане   3

18 ноября, 12:53 Лауреаты Европейской театральной премии поддержали Серебренникова   5

18 ноября, 12:02 В фортах Кронштадта построят подводный тир и полигон для поиска затонувших судов

18 ноября, 10:59 Следком возбудил дело после самоподрыва женщины в Чечне   2

18 ноября, 10:24 Виктора Януковича госпитализировали в НИИ имени Склифософского   3

17 ноября, 18:26 Власти Ингушетии согласовали новый митинг против передачи земель Чечне   4

17 ноября, 17:57 Женщина взорвала себя у КПП в Грозном   3

17 ноября, 17:46 В Калининграде сотрудник вместо зарплаты получил от начальника пулю   7

17 ноября, 17:26 Троицкий: Пропагандист Соловьев – законченный моральный урод   11

17 ноября, 16:31 Варламов призывает Беглова отказаться от строительства подземного перехода на Народной   3

Предыдущие новости

Регионы


© ZakS.Ru, 2002—2018. Все права защищены. При использовании материалов гиперссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ №ФС77-50076, выданное 07.06.2012 Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Главный редактор: Гончарова Н.С.