Министерство здравоохранения предлагает запретить в России производство хлебобулочных изделий без добавления йодированной соли, документ опубликован на портале нормативно-правовых актов.
Законопроект призван установить основы госполитики в области профилактики заболеваний, вызванных дефицитом йода. В методах по профилактике указано, что йодированную соль следует использовать при изготовлении пищевых продуктов, за исключением тех случаев, когда технологический процесс этого не допускает.
"При производстве хлебобулочных изделий, в рецептуре которых имеется пищевая соль, использование йодированной пищевой соли является обязательным", - указано в законопроекте.
По мнению Минздрава, такие меры поспособствуют профилактики заболеваний, вызванных дефицитом йода, для "нормального физического и психического развития детей" и "сохранения и укрепления здоровья граждан".
