Мурманская прокуратура обнаружила что в детишек саах кормили испорченными продуктами

Органами прокуратуры области с участием специалистов Роспотребнадзора проведены проверки исполнения законодательства при организации питания обучающихся в детских садах и школах, в ходе которой выявлены более 200 нарушений законности. В большинстве из проверенных образовательных учреждений прокурорами установлены факты несоблюдения требований санитарного законодательства, а именно, использование столовой и чайной посуды с трещинами, сколами, поврежденной эмалью, неосуществление ежедневной уборки помещений пищеблоков, несоблюдение маркировочного режима, порядка обработки яиц, мытья столовой посуды, раздельного хранения продуктов, в том числе скоропортящихся, сырых и готовых блюд, несогласование 10-дневного меню с Роспотребнадзором.

В Мончегорске и Ковдорском районе выявлены факты хранения на пищеблоках продуктов с истекшими сроками хранения. Во многих образовательных учреждениях материально-техническая база пищеблоков находится на низком уровне, проверкой отмечена изношенность технологического и холодильного оборудования, его несвоевременный ремонт и замена. В некоторых образовательных учреждениях не проводится коррекция питания. В частности, в нарушение установленных требований для приготовления салатов в столовых двух школ Мурманска используется майонез, который в соответствии с требованиями санитарного законодательства в детском питании применяться не может.

В Первомайском округе города Мурманска установлен факт допуска повара к работе без профилактического осмотра. В школе города Апатиты отмечен случай, когда сотрудник столовой приступила к работе без соответствующего перед началом смены медицинского осмотра. Прокурором города Оленегорска в работе одной из школ выявлены нарушения санитарного законодательства, выразившиеся в несоблюдении требований при дезинфекции столовой посуды, в связи с чем по результатам лабораторных исследованиях в трех смывах выявлена кишечная палочка. Распространенность и длящийся характер нарушений при организации питания детей в государственных образовательных учреждениях стали возможны вследствие отсутствия надлежащего контроля за работой работников пищеблоков со стороны руководителей образовательных учреждений, медицинских работников, а также со стороны органов местного самоуправления. В связи с выявленными нарушениями горрайпрокурорами области всего возбуждено 20 административных производств, внесено 37 представлений, в том числе председателю Комитета по образованию Мурманской области, 19 из которых рассмотрены и 10 должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности, 4 привлечены к материальной ответственности. Шести директорам школ объявлены предостережения о недопустимости нарушений закона, пишет Murman.Ru.