Комитет по внешним связям проест 5,5 миллионов рублей

На «прокорм» участников различных мероприятий, проводимых в Петербурге комитетом по внешним связям, планируют в течение года потратить 5,5 миллионов рублей. Сразу четыре открытых аукциона на оказание услуг по организации питания назначены на 17 декабря 2010 года.

Так, тендер на организацию кофе-брейков оценен в миллион рублей. Техническое задание подразумевает возможность обслуживания до 500 человек единовременно. Исполнитель обязан организовать подачу и расстановку всех блюд и напитков - выставляется фуршетная линия (шведский стол) с холодными закусками, бутербродами, пирожками и пирожными, отдельно ставится кулер с горячей водой, чайными/кофейными чашками, чайными пакетиками, кофе и сахаром. Обслуживание должно осуществляться в соответствии с правилами этикета и в соответствии с хронометражем подачи очередных блюд. Кроме того, чиновники посчитали, что в случае необходимости, Исполнитель обязан подготовить помещения по месту оказания услуги к мероприятию. Подразумевается оформление цветочными композициями, свечами длительного горения, скатертями на столы, посудой, столовыми принадлежностями, салфетками и прочим. По расчетам, один человеко-кофе-брейк обойдется бюджету в 400 рублей, а всего планируется отпотчевать таким образом 2,5 тысячи человек.

Меню состоит из холодных и горячих закусок, десерта, и напитков. В Топ-3 холодных закусок комитета по внешним связям вошел 45-граммовый бутерброд с сыром (45 рублей), 48-граммовый бутерброд с варено-копченым мясом (70 рублей) и 35-граммовые пирожки фуршетные с капустой и картофелем (55 рублей). Горячая закуска для комитета остается тайной и о ней известно только то, что она будет одного наименования, а порция в 150 грамм обойдется в 250 рублей. Выбор напитков основательнее. Здесь и 150-миллилитровая порция чая или кофе ценой в 50 рублей за штуку, и такого же размера и стоимости минеральная вода с газом или без, и соки по 100 рублей за 150 миллилитров.

Еще один аукцион на оказание услуг по организации питания участников мероприятий комитета по внешним связям оценен в 999 тысяч 700 рублей. Желающие победить должны предложить перечень из четырех или более предприятий общественного питания типа ресторан класса «высший» или «люкс», где планируется кормежка гостей комитета. При этом количество нуждающихся в высококлассном питании может составить 200 человек единовременно в рамках сразу двух мероприятий. Поесть за счет бюджета в рамках данного контракта смогут 769 человек. Зато, в отличие от более многочисленных потребителей кофе-брейков, здесь в меню предусмотрены даже спиртные напитки. Так, вино белое сухое, красное сухое и игристое вино тип - «марочное» должны быть категории не ниже Appelation d'Origine - Vin delimite de qualite superieur (AOVDQS) и Appellation d'Origine controlee (AOC).

Для участников мероприятия и сопровождающих лиц должна быть обеспечена возможность стоянки автотранспорта на расстоянии от входа в здание не более 20 метров. В предвкушении вкусной еды клиенты должны иметь возможность собраться в отдельном просторном холле, посетить на выбор или одновременно специально отведенные места для курения, минимум, два оборудованных по евростандарту отдельных туалета, либо сдать вещи в охраняемый гардеробщиками гардероб с камерами хранения. После этого участники мероприятий смогут пройти в зал со столами, накрытыми скатертями, стульями, накрытыми чехлами и прочими местами, украшенными цветочными композициями. Обязательным условием являются официанты из расчета 1 сотрудник на столик, либо не более чем на 10 трапезничающих. Кроме официантов исполнитель обязан обеспечить наличие сотрудников безопасности, а также технологического и холодильного оборудования, столовой мебели, столового белья, высококачественной столовой посуды (в том числе, из фарфора и стекла), приборов и других предметов сервировки столов и всего остального по мере необходимости. Само собой, обслуга должна соблюдать этикет, хронометраж и быть одета в униформу.

Уже второй год подряд подобный госзаказ включает условие предварительной дегустации всех блюд представителем заказчика с возможностью отказаться от услуг в случае неудовлетворительного результата, достигнутого ответственным чиновником. Судя по техническому заданию, на зуб представителя комитета по внешним связям может попасть довольно приличный перечень блюд. Цена меню на одного человека составляет, кстати, 1300 рублей. В него входят холодные закуски – рыбное и мясное ассорти, салат, сырная тарелка, ассорти из свежих овощей или солений на общую сумму 970 рублей. Горячее первое блюдо составляет только один суп за 350 рублей 150 грамм. В разделе «основные горячие блюда» фигурируют 2 блюда: мясное и рыбное с гарниром по 600 рублей за каждое. Фруктовая композиция в комплекте с пирожным или выпечкой или мороженным на десерт стоят еще 370 рублей. Чай-кофе, морсы-соки или минералка оценены еще в 200 рублей. Само собой, на посошок предусмотрено уже упомянутое выше красное или белое вино – 150 грамм каждому. Это еще 250 рублей. К сожалению, в составленной чиновниками таблице напрочь отсутствует самая интересная графа «итого». Ее наличие могло бы продемонстрировать истинный уровень арифметических познаний чиновника, составлявшего перечисленное «Расчетное меню на 1 человека».

Кроме того, если заказчик пожелает, то исполнителю придется устроить песни и пляски без дополнительной оплаты. Для этого в помещении необходимо предусмотреть площадку для выступления артистов с соответствующим освещением, мебелью и аппаратурой. Не мудрено, что после столь насыщенного приема пищи участники мероприятия должны быть обеспечены сопровождающим, который должен проводить их к месту стоянки транспорта или иному месту в пределах пешеходной доступности.

Еще более дорогих гостей будут кормить в рамках другого контракта на сумму 1 миллион 498 тысяч рублей. Здесь предусмотрено питание сразу 500 человек единовременно в рамках двух разных мероприятий. Большинство остальных требований и условий совпадают с вышеописанными. В меню добавился раздел горячих закусок из двух блюд, а перечень алкоголя значительно расширился. Кроме игристого, красного и белого вин, в него попала также водка категории «Премиум» и коньяк не менее 2,5 лет выдержки категории не ниже VS по международной классификации или категории не ниже «КВ» по российской классификации. Что любопытно, меню разделено на две части. Своеобразный «эконом-класс», которому достанется по 150 грамм вина или шампанского и по 50 грамм водки или коньяка. В графе «итого» этот раздел содержит сумму 2200 рублей, а количество наевшихся в его рамках будет равно 454 человека. Более сытыми окажутся те, кого будут кормить по нормативам второго раздела. Здесь и в тарелки накладывать будут побольше и в стопки-фужеры наливать станут почаще. Вино и шампанское будет литься из расчета 200 грамм, а водка и коньяк по 100 грамм на персону. Всего таких гастрономических VIP-персон будет 128, на каждую из которых потратят по 3900 рублей.

Самый прожорливый из четырех объявленных аукционов обойдется почти в 1 миллион 999 тысяч 800 рублей. За исключением общей суммы и максимального количества единовременно откармливаемых (до 909 человек) гостей комитета по внешним связям в документе нет особенных отличий. Вышколенные официанты, бегающие между столика по секундомеру, охраняемые гардеробы и гардеробщики, трепетное соблюдение правил этикета, качественные вина, водка «Премиум», коньяк категории VS или КВ — все по уже описанному стандарту «2200 рублей за каждого». Именно столько стоит паек одного участника, исходя из приведенной в документе таблицы.

Остается только порадоваться за прочность и сытность внешних связей, которые налаживает одноименный комитет Смольного.